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Dentro de los diferentes frutos secos que tenemos a nuestra disposición, lo piñones son uno de los más usados en preparaciones saladas y resultan de gran valor nutricional. Por eso, te mostramos sus propiedades, beneficios y cómo usarlos en la cocina.

Hay inversores arruinados, inversores aficionados, inversores experimentados, inversores exitosos... y luego ya está Warren Buffet, un inversor que ha acabado haciéndose literalmente multimillonario con la inversión en Bolsa, tras haber empezado en ello con tan sólo un puñado de dólares, hasta tal punto que hoy es uno de los hombres más ricos de todo el planeta.

No obstante, Buffet no invierte en cualquier cosa.

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Aunque el sodio, uno de los componentes de la sal, es indispensable para que nuestro cuerpo funcione correctamente y es este condimento una de los más importantes vías de ingesta, la sal por exceso puede ser un factor de riesgo para nuestra salud.

El exceso de sal es una de los más importantes causas de hipertensión, que es a su vez una de los más importantes causas de problemas cardiovasculares.

Estamos en época de setas, y uno de los ejemplares que podemos degustar son los rebozuelos cuyas propiedades, beneficios y usos te mostramos a continuación para que puedas sacar provecho a los mismos durante esta temporada.

Los rebozuelos o cantharellus cibarius o tubaeformis se caracterizan por un color amarillento y forma de trompetilla alargada. Como otras setas, contienen alto contenido acuoso, son bajos en grasas y de pobre valor calórico.

Para dar sabor a nuestros platos podemos acudir a especias y condimentos varios o bien, a opciones comerciales como son la mayonesa, ketchup y otro tipo de salsas que se encuentran muchas veces colmadas de nutrientes poco sanos para el organismo.

En esta temporada las enfermedades virales como las gripes y los resfriados se vuelven muy frecuente, por ello, hoy en nuestra dieta semanal dejamos un menú que puede ayudarnos a prevenir estas y otras enfermedades reforzando nuestras defensas.

Aunque gripes y resfriados no son igual, comparten muchos síntomas y por ello, muchas estrategias usadas en la prevención y tratamiento de la primera pueden ser de ayuda también contra los segundos.

Entre los diferentes frutos secos que encontramos a nuestra disposición, los anacardos son una buena alternativa muy usada en dietas veganas. Hoy te mostramos todo sobre ellos: sus propiedades, beneficios y cómo emplearlos en la cocina.

Al igual que otros frutos secos el nutriente predominante en los anacardos son las grasas, siendo sobre todo grasas monoinsaturadas.

Los días de frío, además de sopas y platos de cuchara, apetece más que nunca encender el horno. Es un buen momento para aprovechar el potencial de las verduras asadas con recetas que además pueden ser muy completas, como estos pimientos al horno rellenos de soja texturizada. Ya que mañana se celebra el Día Mundial del Veganismo, os propongo un plato que puede disfrutar cualquiera en casa.

Si no desean atiborrarse de dulces como suele ser habitual en Halloween, permanentemente es posible optar por platos monstruosos más saludables y que vosotros mismos podéis elaborar en casa.