recetas

Las ensaladas son, sin duda, platos elegidos en verano cuando las altas temperaturas agobian, sin embargo, son una opción fácil de realizar y nos permiten sumar diversos vegetales a la dieta. Por eso, hoy seleccionamos 19 recetas de ensaladas templadas, rápidas y sencillos, perfectas para los fríos días de otoño.

Los lácteos suelen ser alimentos muy apreciados, pero que no todos nosotros podemos consumir. Tanto las personas que tienen intolerancia a la lactosa, como aquellas que tienen alergia a la proteína de la leche, ven cómo el consumo que pueden hacer de este tipo de productos se ve muy limitado o, en ocasiones, totalmente eliminado.

Las castañas son un fruto seco perfecto para esta época del año y a diferencia de otros frutos secos, tienen la particularidad de no ser ricos en grasas y por eso tienen menos calorías. Te contamos cómo preparar castañas al microondas y dejamos 11 recetas más con este fruto seco saludable.

El batch cooking ha entrado en nuestras vidas - y anoche mismo en mi cocina - con extremada fuerza y no podemos parar de hablar sobre el tema, de conocer más sobre él y de ponerlo en práctica. Y no es de extrañar teniendo en cuenta que nos facilita mucho la vida y nos permite comer de manera saludable ahorrándonos mucho tiempo.

El microondas es un artefacto de mucha utilidad para cocinar en poco tiempo, sin embargo, muchos lo consideran peligroso para la salud. La ciencia señala que es un método de cocción sano, seguro y que no incentiva la pérdida de nutrientes, por eso, hoy alentamos su uso con 13 recetas para preparar verduras al microondas, fáciles y rápidas.

Desde Indra me solicitaron un capítulo para un libro que han editado para conmemorar su 25 aniversario, y con la participación de autores como Steven Johnson, Kenneth Cukier, Margaret A. Boden y Claudio Fernández-Aráoz, además de yo mismo.

Si estás dispuesto a apuntarte al batch cooking para comer más sano y ahorrar dinero así como tiempo en la cocina, no sólo te facilitamos los elementos que pueden ayudarte a lograrlo sino además, un menú y muchos consejos para poner en práctica.

Organizar nuestro propio menú semanal tiene grandes ventajas al momento de comer más sano, pues en función del mismo planificamos la compra y no dejamos al azar la decisión de qué comer en cada ingesta.

Si has comenzado el gimnasio en este nuevo curso y cada días tus entrenamientos se vuelven más intensos, de seguro experimentarás agujetas y síntomas de cansancio corporal. Pero una buena dieta puede ser clave para recuperarnos de forma efectiva luego de un entrenamiento en el gimnasio, dejamos 23 recetas que pueden ser de utilidad en estos casos.

Las proteínas son clave para la recuperación muscular post entrenamiento intenso, sobre todo si pretendemos hipertrofiar.

El batch cooking ha llegado a nuestras vidas y parece que ha llegado para quedarse. No es de extrañar teniendo en cuenta que, cada vez estamos menos en casa y cualquier estrategia que nos ayude a economizar tiempo es bienvenida.

La ventaja del batch cooking es que no solo nos permite ahorrar tiempo, sino que nos facilita que cuidemos más nuestra alimentación y comamos saludable.

Aunque al comienzo fui un poco escéptica con las semillas de chía, poco a poco me he acostumbrado a incorporarlas a mi alimentación habitual. La textura gelatinosa que adquieren al hidratarse puede resultar un poco extraña al principio, pero ha terminado por conquistarme por completo. Esta receta de vasitos de mango, yogur y semillas de chía es un buen ejemplo de cómo se puede preparar con ellas un postre, desayuno o merienda saludable.