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La avena es un cereal naturalmente rico en nutrientes y con valiosas propiedades para el organismo. Su versatilidad al momento de cocinar nos permite lograr diferentes platos con fibra, proteínas y grasas vegetales así como vitaminas del grupo B, potasio, magnesio y otros micronutrientes. Para no desaprovechar sus usos dejamos 27 recetas saludables con avena que puedes incorporar en tu dieta.

La forma más sencilla de continuar tomando legumbres en verano es preparando platos fríos como esta ensalada mediterránea de alubias blancas con tofu al curry. Son dos recetas combinadas en un plato único muy sencillo del que merece la pena doblar cantidades para guardar raciones en la nevera.

La misma receta se podría preparar cambiando las judías blancas por otra variedad, o usar garbanzos, aunque yo recomiendo introducir variedad de legumbres en nuestros menús.

Seguramente uno de los alimentos sobre los que existe más desinformación y más mitos circulando por la red sea la fruta: titulares como que no se puede comer cuando estás a dieta, que hay frutas que engordan y otras que no, que un zumo es equivalente a una pieza de fruta entera...

Las ensaladas son sin duda una de nuestras aliadas durante el verano, pues nos ayudan a resolver comidas fácilmente, en poco tiempo y en muchos casos, sin necesidad de acudir al horno. Por eso, hoy te mostramos nuestra selección de ensaladas de verano, ideales para refrescarte en esta temporada.

El arroz es uno de los cereales más nobles, podemos emplearlo en sus diferentes variedades y acompañarlo con millones de alimentos.

Por eso, es uno de mis ingredientes preferidos y permanentemente cocino de más para aprovechar sus sobras en recetas como esta de muffins de arroz y guisantes ideal para una comida rápida y fácil.

Las grasas siempre han sido un nutriente muy maltratado, vinculado al aumento de peso y a problemas de salud. Sin embargo, la clave está en escoger las opciones correctas pues no sólo no engordan sino que pueden ayudarnos a perder peso y ofrecer otros muchos beneficios para la salud. Por ello, hoy en nuestra dieta semanal dejamos un menú rico en grasas saludables para el organismo.

La mayor parte de los gélidos que encontramos en el mercado o bien, incluyen en su receta algún tipo de lácteo o derivados de estos como puede ser la nata o la mantequilla. Para los que buscan opciones sin ingredientes de origen animal, aquí van algunos consejos que demuestran lo sencillo que es preparar helados veganos en casa.

La dieta DASH es una dieta destinada al control de la hipertensión arterial. Se basa en gran cantidad de frutas y verduras, legumbres y granos enteros, lácteos desnatados y pescados, siendo muy reducida en carnes y en sodio. Sin embargo, no puede ayudarnos a controlar la presión arterial sino además puede ser efectiva para cuidar la línea y la salud en otros sentidos, por eso, en la dieta semanal de esta ocasión traemos un menú de dieta DASH con recetas incluidas.

Para tolerar mejor las altas temperaturas la dieta puede ser de mucha ayuda, ricos en agua y no muy difíciles de digerir o colmados de calorías. Por eso, si quieres descansar bien en verano y cuidar la línea mientras soportamos el calor propio de esta temporada, dejamos 31 recetas de cenas frescas y ligeras para estos días.

A pesar de que yo no me preocupo demasiado por la cantidad de hidratos de carbono de mi dieta -sí cuido la calidad y el equilibrio total de mi alimentación-, de vez en cuando preparo recetas de las llamadas lowcarb más proteicas, como estos panecillos fitness ricos en proteínas.

Me inspiré en esta receta utilizando un poco la mezcla de semillas y cereales que tenía por casa y que cada uno puede adaptar a su gusto sin problemas.