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cocina

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13 recetas de picoteo vegetariano para disfrutar en los lunes sin carne

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  19.02.2018 21:46

Seguramente hayáis escuchado hablar de los "lunes sin carne" o meatless monday: una iniciativa para reducir ligeramente el consumo de alimentos de origen animal comenzando solamente por un día a la semana (en este caso, los lunes). Es una buena manera de integrar más platos de origen vegetal en nuestra dieta e incluso de iniciarnos en el vegetarianismo o veganismo, si deseamos hacerlo.

Tags recetas, picoteo, vegetariano, disfrutar, carne
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DEP

Cómo sustituir los huevos en las recetas veganas dulces y saladas

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  14.02.2018 18:46

Una de las dudas más comunes de las personas que comienzan con una dieta vegana (en la que recordemos que no se consumen alimentos de origen animal) es la de cómo sustituir los huevos en las distintas preparaciones.

El uso de huevos a la hora de preparar tanto recetas dulces (repostería y bollería sobre todo) como saladas (tortillas, revueltos, rebozados) está muy extendido en nuestra cocina.

Tags huevos, recetas, veganas, dulces, saladas
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DEP

La comida que pedimos a domicilio: ranking de la peor (nutricionalmente hablando) a la menos mala

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  14.02.2018 12:46

Que levante la mano quien no haya pedido nunca comida a domicilio, pues seguramente en alguna que otra ocasión has caído en la tentación de no cocinar y simplemente esperar el menú en la mesa de tu casa. Aunque sabemos que permanentemente es más sana la comida casera, hoy elaboramos un ránking de la peor (nutricionalmente hablando) a la menos mala con las opciones más populares a nuestra disposición.

Tags comida, pedimos, domicilio, ranking, peor
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DEP

Alubias blancas guisadas con calabaza y patata. Receta saludable vegana

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  14.02.2018 09:46

Todavía queda invierno por delante y hay que aprovechar para disfrutar en casa de reconfortantes platos de cuchara. Aunque en mi casa siempre hemos seguido tomando recetas calientes de legumbres en verano, un plato como estas alubias blancas guisadas con calabaza y patata sienta mucho mejor cuando el frío aprieta.

Merece la pena comprar legumbres secas de temporada, mejor si son a granel y locales. Hay muchas variedades de alubias blancas -fabes, habichuelas, judías...

Tags Receta, blancas, guisadas, calabaza, patata
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DEP

Dejar de cocinar nos está matando: siete beneficios de hacerte tu propia comida

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  10.02.2018 12:46

Por falta de tiempo, de conocimientos o de ganas, cada vez hay más gente que pasa de cocinar. Para algunos, cocinar es un placer y no lo cambiarían por nada, pero para muchos, se trata de una actividad obsoleta gracias a los restaurantes, las aplicaciones para pedir comida a domicilio y los alimentos precocinados.

Tags cocinar, matando, beneficios, propia, comida
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TEC

La historia de uno de los grandes retos científicos y tecnológicos de nuestros tiempos: conseguir una máquina que planche la ropa

por Weblogs SL  Blogs  Xataka  Blogs  10.02.2018 12:46

Invertimos unas 9,000 horas de nuestra vida en doblar la ropa. Es un dato de Foldimate, una de las empresas que está intentando revolucionar un sector que nos afecta a todos como es el de las tareas domésticas más básicas. Lavar, doblar o planchar la ropa. Cerca de un año de nuestras vidas que podremos aprovechar en otros quehaceres si logran tener éxito en su misión: crear una máquina que doble y planche la ropa por nosotros.

Tags Foldimate, historia, retos, cientificos, tecnologicos
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NEG

Amazon lanza su banco en India y México, innovación pero con riesgos

por Weblogs SL  Blogs  El Blog Salmón  Blogs  09.02.2018 09:46

Ya en 2012 nos preguntábamos si alguna vez veríamos a Google o Apple actuando como bancos. En ese momento, además destacábamos a otras tecnológicas como Amazon. Todo ello fue fruto de un curioso pronóstico realizado por primera vez por un grupo de analistas del Deutsche Bank. Parece que, no iban demasiado desencaminados

Lo cierto es que no sólo las tecnológicas más tradicionales están (muy) interesadas por hacerse con un trozo del pastel Fintech.

Tags Deutsche Bank, Amazon, Google, India
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DEP

Todas las formas de comer huevo, ordenadas de mejor a peor para tu salud

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  08.02.2018 12:46

El huevo es un ingrediente muy versátil en nuestra dieta y aunque permanentemente se ha recomendado limitar su consumo hoy sabemos que se trata de una restricción innecesaria. Sin embargo, no todas las formas de comer huevo son aconsejables, por eso hoy te las mostramos ordenadas de mejor a peor para tu salud.

Un huevo es un huevo y como tal aporta aproximadamente 78 Kcal, derivadas de 6 gramos de proteínas y la misma cantidad de grasas si el huevo es de gran tamaño (50 gramos).

Tags comer, huevo, ordenadas, peor
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DEP

Pechuga de pollo jugosa al miso. Receta saludable

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  07.02.2018 09:46

Hoy volvemos a el siempre versátil pechuga de pollo con otra propuesta para que no se vuelva aburrida y sosa. Puede parecer difícil evitar que sea insípida y reseca si queremos mantener sus niveles bajos de grasa, pero con esta receta de pechuga de pollo al miso conseguimos mantenerla muy jugosa.

Tal y como comenté en esta otra propuesta, una buena técnica para cocinar el pollo es pasarlo previamente por una salmuera.

Tags Receta, pollo, jugosa, miso
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TEC

En Madrid y Barcelona hay más pisos enteros para alquilar en Airbnb que en Idealista, pero puede no ser tan raro

por Weblogs SL  Blogs  Genbeta  Blogs  06.02.2018 21:46

El dato lo ha publicado en Twitter el doctorando en sociología Javier Gil: en Madrid ya hay más pisos enteros que se alquilan en Airbnb que en Idealista.

Gracias a las cifras facilitadas por la herramienta Inside Airbnb, la que ha consultado Gil, podemos comprobar que en la capital española se ofertan unas 10,300 viviendas completas para alquileres vacacionales frecuentemente irregulares.

Tags Inside Airbnb, Javier Gil, Idealista, Twitter
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