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cocina

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Temática Ver entrada completa

Quiero convertir mi hogar en uno inteligente: estos son los principales ecosistemas domóticos que encontrarás en la actualidad

por Weblogs SL  Blogs  Xataka  Blogs  23.05.2018 15:46

Hace unos años los sistemas de conectividad y domótica para hogar estaban solo al alcance de unos pocos privilegiados con los recursos suficientes como para instalar los diferentes sensores y equipos necesarios para el funcionamiento de aplicaciones básicas con interfaces toscas y en ocasiones complejas de utilizar.

Tags convertir, hogar, inteligente, estos, ecosistemas
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DEP

Crema de calabaza con puntas de espárragos crujientes: receta saludable

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  23.05.2018 09:46

En estos días de primavera inestable con días que de repente se vuelven más frescos, las cremas de verduras son un recurso recurrente en mi cocina. Ligeras pero saciantes, ahora podemos degustarlas más templadas u optar por recetas que son igual de sabrosas servidas más frías, como esta crema de calabaza con puntas de espárragos crujientes.

La crema se puede variar un poco al gusto jugando con las hortalizas a partir de esta receta base, muy suave pero sabrosa.

Tags calabaza, puntas, esparragos, crujientes, receta
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DEP

La relación entre ultraprocesados y obesidad, probada por un nuevo estudio

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  16.05.2018 12:46

Ni eliminar nutrientes, ni hacer más ejercicio: el consejo que más escuchamos últimamente cuando queremos bajar de peso es el de eliminar los ultraprocesados de nuestra alimentación y basarnos en comida real, en materias primas de buena calidad, para mantener nuestro peso a raya. De ahí que movimientos como el Real Food estén teniendo tanto éxito en nuestros días.

Tags Real Food, relacion, ultraprocesados, obesidad, probada
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DEP

Soja texturizada: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  11.05.2018 09:46

La soja es una de las legumbres con mejor calidad nutricional y de la cual tenemos a disposición variedad de subproductos, entre ellos se encuentra la soja texturizada de la cual hoy te contamos sus beneficios, propiedades y posibles usos en la cocina.

La soja texturizada se obtiene mediante un método que incluye la aplicación de calor y presión en una máquina extrusora de los granos de soja previamente desgrasados y sin su piel.

Tags texturizada, propiedades, beneficios, cocina
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TEC

Las mejores frases del libro de Luis Martin Cabiedes y tres reflexiones

por BdE  Blogs  Blog de Emprendedores  Blogs  06.05.2018 15:46

He compartido varios consejos de administración con Luis, siendo co-inversor en algunos y en alguna ocasión  siendo yo el emprendedor, y la verdad es que es de aquellos inversores que apetece que esté en tu consejo porque te hace pensar, no te dice lo que tienes que hacer pero sí te hace reflexionar.


La inversión está sometida a una incertidumbre irreductible. En los negocios de internet no tenemos ni idea de lo que puede pasar.

Tags Luis Martin Cabiedes, NOTAS
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DEP

Los platos más saludables que puedes pedir en un restaurante hindú

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  05.05.2018 09:46

Para comer sano aun fuera de casa, es fundamental analizar con detalle los ingredientes, métodos de cocción y posibles agregados de cada plato, ya que la comida elaborada en restaurantes permanentemente es más calórica que la casera. A continuación te mostramos los platos más saludables que puedes pedir en un restaurante hindú.

Tags platos, pedir, restaurante, hindu
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NEG

Las etiquetas como tesoro

por Enrique Dans  Blogs  Blog de Enrique Dans  Blogs  03.05.2018 12:46

Facebook comenta, en una de las conferencias de su F8, cómo utiliza las etiquetas en los varios miles de millones de fotografías que los clientes suben a Instagram, para entrenar a sus algoritmos de reconocimiento de imágenes, y cómo eso le ha permitido mejorar los estándares de la industria en este sentido y que sus algoritmos sean capaces de alcanzar una fiabilidad del 85,4%


La idea de Facebook de utilizar las imágenes subidas y etiquetadas por sus clientes para entrenar algoritm

Tags Instagram, Facebook
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DEP

Pastelitos salados de cuscús y pimiento: receta saludable

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  02.05.2018 09:46

Cuscús, arroz y quinoa son los tres granos que rara vez faltan en mi despensa. El primero me gusta mucho por lo rapidísimo que se prepara -se vende ya precocido- y la textura tan rica que tiene, así que suelo cocinar de más. Esta receta de pastelitos salados de cuscús y pimiento es perfecta para aprovechar sobras, pero ya la he repetido cocinando más grano a propósito.

Tags salados, cuscus, pimiento, receta
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DEP

Así he comenzado mi período de definición en el gimnasio (y en la cocina)

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  01.05.2018 12:46

Llega el calor, el buen tiempo, queda poco para le verano y toca comenzar a perder esos kilos de más que hemos ganado durante estos meses.

En mi caso, más que por la época, es por que me toca. Llevo unos meses dándome libertades a la hora de comer y me apetece perder un poco de peso y grasa para recuperar mi mejor estado físico y así es como lo voy a hacer.

Empiezo por el entrenamiento por que esta parte va a ser muy breve.

Tags comenzado, periodo, definicion, gimnasio, cocina
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DEP

El gluten que no se ve: así puedes comenzar a identificarlo

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  30.04.2018 09:46

Cada vez son más las personas que se suman a las dietas sin gluten o gluten free, y no sólo las personas celíacas o con sensiblidad al gluten sino otras que buscan por ejemplo, perder peso o tratar patologías intestinales diversas. Sin embargo, aun sin saberlo podríamos estar consmiendo gluten cuando no lo deseamos, por eso, hoy vamos a dedicar unas líneas al gluten que no se ve, pero que puede estar dentro de los alimentos.

Tags gluten, comenzar, identificarlo
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