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Ni aburridas listas de alimentos que debes y no debes consumir, ni reglas imposibles de seguir a la hora de llevar una alimentación sana y equilibrada. Nada de eso es lo que encontrarás en Diestista Enfurecida: claves sobre la alimentación para que no te dejes engañar, el primer libro de Virginia Gómez (a.k.a. Dietista enfurecida en las redes) que llega para dejar claros los conceptos básicos de nutrición con mucho humor y su toque personal de "enfurecimiento".

Si te has apuntado al batch cooking para dedicar sólo un par de horas a la comida cada semana, este menú saludable puede ser de mucha utilidad para organizar tus comidas de forma sencilla.

A diferencia de otros menús, si planeamos cocinar un día para toda la semana tenemos que considerar la practicidad para aprovechar al máximo las cocciones e ingredientes. Es decir, buscaremos recetas que utilicen semejantes alimentos para incorporar en nuestro menú.

Vivir para permanentemente puede ser una meta bastante pobre si nuestra propia vida no está para disfrutarla. Mens sana in corpore sano, dice el aforismo atribuido a Juvenal. Y no hay nada como vivir con calidad de vida.

Para ello hace falta algo más que, sencillamente, dejar pasar el tiempo y evitar los problemas. La calidad de vida se trabaja y se consigue. No es algo complicado, aunque debemos comprometernos con nuestro estilo de vida y cambiarlo. El secreto es el de siempre.

Entre los derivados de la leche que podemos consumir se encuentran los yogures y los quesos que resultan en ambos casos fuentes de proteínas de calidad y minerales como calcio o potasio. Hoy te mostramos las diferencias nutricionales entre el yogur y el queso fresco batido y dejamos 25 recetas para incluirlos en tu dieta.

Dado que el queso fresco batido tiene una consistencia muy similar al yogur y que pueden usarse para similares platos, muchos no reconocen diferencia entre ambos.

En plena temporada de cítricos merece la pena aprovechar la variedad de estas frutas para enriquecer nuestros platos. En esta ensalada de pomelo y gambas jugamos con el frescor amargo del primero para potenciar el sabor marino de las segundas, todo aliñado con un toque asiático.

Si poco a poco has recuperado la rutina durante el mes de enero y tienes más ánimo que nunca para cuidar tu dieta, hoy dejamos un nuevo menú de batch cooking saludable para organizar tus comidas semanales en un par de horas.

Para comer sano, economizar tiempo y dinero, el batch cooking es una excelente opción que nos permite aprovechar al máximo los recursos y resolver las comidas semanales en unas horas.

Las grasas son necesarias en nuestra dieta para cuidar la salud del organismo, pero por supuesto, debemos elegir opciones adecuadas. Dado que los aceites son una de los principales fuentes de grasas en nuestro cuerpo hoy te contamos los beneficios del aceite de oliva y aceite de girasol, así como cuál elegir al comer o al cocinar.

El aceite de oliva, como otros aceites, se compone de 99,9% de grasas, siendo en su mayoría grasas monoinsaturadas.

Ahora que se acerca la Candelaria es un buen momento para aprovechar y recuperar la masa de crêpes además como opción salada para el almuerzo o la cena. Es un buen sustituto del pan o de las tortillas de harina que se convierte en una comida muy completa con este relleno de pollo y verduras.

Los crêpes salados suelen estar cargados de salsas muy grasas, porque la masa pide un relleno jugoso que no resulte seco.

La cena sigue siendo una de las comidas que más descuidamos tras una jornada de trabajo agitado y cansancio acumulado. Aunque no es necesario pasar por alto la misma o comer poco para bajar de peso,  sí resulta clave lograr un déficit calórico controlando lo que comemos en todas las comidas diarias. Por eso, dejamos 23 recetas de cenas ligeras para adelgazar sin pasar hambre.

Aunque todas las verduras resultan saludables y pueden ofrecer grandes beneficios al organismo con su consumo, algunas de ellas resultar particularmente atractivas por sus nutrientes y otras características. Por ello, dejamos un ránking de las 13 verduras más sanas y cómo cocinarlas.