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Las frutas y verduras cuentan con beneficios para la salud de todo tipo. Algunas de ellas se asocian a la reducción del riesgo de algunas enfermedades y otras frutas y verduras están más vinculadas con otras ventajas. Entre todas las opciones disponibles, nos centraremos en los arándanos por sus beneficios en la memoria.

Los arándanos  han sido objeto de una serie de estudios de investigación relacionados con la salud en los últimos años y la suplementación muestra riesgos reducidos de síndrome metabólico, cáncer, enfermedades cardiovasculares y además deterioro cognitivo.

Sin entrar en todos los beneficios de incorporar arándanos a nuestra dieta, vamos a detallar su efecto sobre la salud cognitiva, dentro de la cual se encuentra la memoria.

Los arándanos son muy ricos en antioxidantes, lo que les convierte en unos grandes combatientes del estrés oxidativo. Nuestro cuerpo genera radicales libres que son neutralizados con antioxidantes. Si tenemos un exceso de radicales libres y una falta de antioxidantes, que siendo muy reduccionista significa que envejece.

Compuestos como las antocianinas de los arándanos han sido señalados por su capacidad para promover un mejor rendimiento cognitivo y además contribuyen a retrasar el deterioro cognitivo a medida que envejecemos.