refinado

"Con pan y vino se anda el camino". El pan ha sido un alimento básico a lo largo de la historia. Mucho han cambiado sus ingredientes y su fabricación desde antaño, existiendo ahora una larga lista de opciones de todo tipo, pero el pan necesita solamente cuatro ingredientes: harina de algún cereal, agua, levadura para que fermente y una pizca de sal. El tipo de harina, así como el resto de ingredientes, es lo que define al pan.

Los azúcares son a la vez un componente inevitable de nuestra dieta y uno de nuestros mayores miedos. Por ello es normal que surjan dudas sobre su valor nutricional, sus riesgos para la salud y cómo optimizar su aporte nutritivo.

Nueva guía. Para separar mito de realidad y solucionar estas dudas, un equipo de expertos acaba de lanzar una nueva guía para sobre azúcares y edulcorantes.

La recién estrenada 'El simpatizante' (The Sympathizer) es el típico proyecto que se vende solo: serie de tintes históricos, con un Robert Downey Jr. en pleno apogeo de su carrera post Marvel, creada para HBO por Park Chan-wook en su próximo trabajo tras 'Decision to Leave' y basada en la novela homónima ganadora de un premio Pulitzer de Viet Than Nguyen.

Una fórmula prometedora y que, gracias a Dios, da (más de) lo que promete.

Marián García, conocida en la divulgación científica como Boticaria García, expone temas del día a día en sus redes sociales, apariciones en televisión y libros. En uno de esos libros explica por qué no debemos tener miedo a los hidratos de carbono ni al gluten por sí mismos, sino a los alimentos que no son sanos y contienen estos nutrientes.

Es momento de hacer un análisis del Realme GT5 Pro, un móvil que conocimos de primera mano en el pasado Mobile World Congress (MWC) 2024. Este evento dejó muy buenas impresiones y creó grandes expectativas para los futuros presentaciones que harán las grandes casas fabricantes de dispositivos móviles. En esta oportunidad queremos concentrarnos en un equipo que sorprendió a todos, sino Además por tener una ficha técnica digna de los grandes exponentes del segmento.

La cuenta atrás para conocer iOS 18 está ya en marcha y quedan poco más de dos meses tras confirmarse esta semana la fecha de la WWDC 2024, que comenzará el 10 de junio con el lanzamiento precisamente de este y el resto de nuevos sistemas operativos de Apple.