Si al quitar la tapa del yogur sueles localizar un líquido transparente en la parte superior, separada de la porción más densa y sólida; te contamos qué es ese líquido que aparece arriba del yogur y todo lo que se esconde dentro de él.
Ese líquido que podemos localizar en la parte superior del yogur no es más que lactosuero o suero de leche; es decir la parte acuosa de la leche que se separa de la cuajada que es la parte más blanca y densa.