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Gazpacho: tres ideas para darle un giro a tu plato favorito del verano

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  11.07.2019 18:46

En esta temporada en que buscamos preparaciones sin cocción, hidratantes y frescas, el gazpacho es una de las más consumidas. Y por eso, si queremos sacarle el mayor provecho a esta sopa fría, dejamos N ideas para darle un giro a tu plato favorito del verano.

El gazpacho tradicional se desarrolla a base de tomate, pan, aceite de oliva, ajo, vinagre, pimiento verde y pepino, así como una apreciable proporción de agua.

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Sin embargo, podemos darle un giro a este plato sin perder la base acuosa que lo caracteriza. Así, algunas opciones que recomendamos probar este verano son:

El tomate es desde siempre la fruta que protagoniza el gazpacho, sin embargo, también podemos escoger otras alternativas de temporada como en los siguientes gazpachos frutales:


  • Gazpacho de melocotón: combina tomate y melocotón, siendo este el ingrediente base predominante. Así, encontramos una opción mucho más dulce y rica en carotenos, así como colmada de potasio.

  • Gazpacho de fresas: con partes iguales de tomate y fresas, este gazpacho es de un rojo intenso y con más vitamina C que la opción tradicional. Asimismo, posee una acidez y un toque dulce que combinan a la perfección.
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Tags ideas, darle, giro, plato, verano
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