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Chicote investiga la comida de los hospitales: dos expertos nos cuentan cómo debe ser la nutrición hospitalaria

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  08.11.2018 00:46

Hace unas semanas Alberto Chicote acudía como parte de su programa "¿Te lo vas a comer?" a una residencia de personas mayores para analizar los problemas de nutrición que encontraban en algunas de ellas. En esta ocasión, acude a algunas hospitales de la sanidad pública para denunciar la nutrición deficiente que podemos localizar en algunos de nuestros países.

Para hablar sobre la situación de la nutrición en los hospitales, hemos hablado con dos expertos en nutrición: Carlos Ríos (@carlosrioq), conocido dietista-nutricionista, creador del movimiento Realfooding, y con Gabriela Gottau (@gabygottau), licenciada en nutrición y especializada en obesidad.

Una de las cosas que podemos pensar cuando hablamos de la mala alimentación en los hospitales es que, bueno, esos días que estamos allí no comemos tan bien, pero no pasa nada. La realidad es que en algunos casos la nutrición que sigamos en el hospital influye más en la recuperación médica de lo que podemos pensar.


En este sentido, Carlos Ríos nos indica: "depende de la enfermedad de la que estemos hablando, pero de forma general, la buena alimentación siempre es relevante y más en personas vulnerables como es el caso de los enfermos". Gabriela, quien ha dedicado parte de su carrera laboral a trabajar en hospitales se muestra de acuerdo: "la alimentación es clave para la recuperación, ya que de los nutrientes que tenemos en el organismo dependen muchos procesos metabólicos".
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Tags Alberto Chicote, investiga, comida, hospitales, expertos
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