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Cómo hacer hummus casero de varios sabores: receta saludable

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  23.05.2020 15:46

Se dice que el hummus está de moda aunque yo diría que hace tiempo que ya está totalmente asentado en nuestra cultura gastronómica. La hummusmanía ha traspasado fronteras y se ha convertido en el picoteo o comida rápida saludable más popular, con múltiples versiones en los supermercados, siendo famosos los de Mercadona. Pero es tan fácil hacer hummus de sabores en casa, que merece la pena animarse con recetas como esta.

Lo ideal es partir de garbanzos frescos remojados unas 24 horas, que pueden quedar tan tiernos que ni siquiera hace falta cocerlos, pero También podemos recurrir sin problemas a una conserva de buena calidad. Lo mejor del hummus es que permite modificar sobre la marcha la receta, ajustando cantidades al gusto, y jugando con otros ingredientes como las verduras de colores, para dar más variedad y nutrientes en la mesa.
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Tags Mercadona, hummus, casero, varios, sabores
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