salsa

Todos hemos escuchado alguna vez que el mejor truco contra el picante es beber un poco de leche. De hecho, en las competiciones en las que dos contrincantes juegan a ver quién es el que come el pimiento o la salsa más picante, suelen tener permanentemente a mano un vaso de esta bebida.

Hoy en día resulta imposible hablar de cine de piratas sin mencionar a Jack Sparrow, el famoso personaje encarnado por Johnny Depp en la franquicia cinematográfica que inició el director Gore Verbinski en 2002, y que se ha prolongado durante cinco entregas —Disney ya prepara la sexta—.

Son numerosas los estudios e investigaciones sobre los frutos secos y los resultados de salud que han ido surgiendo durante las últimas décadas, sobre todo a partir de  la publicación de un informe del pionero Estudio de Salud Adventista que ya en 1992 mostraba una asociación del consumo de frutos secos con un menor riesgo de enfermedad coronaria.

Por definición, los frutos secos son frutos secos con una sola semilla en los que la pared del ovario se endurece al madurar.

El tofu es una proteína vegetal a la que, para sorpresa de nadie, le van de maravilla los sabores asiáticos. Tradicionalmente lo asociamos a recetas japonesas, pero preparaciones más típicas de la cocina china, o de lo que en España vinculamos con el restaurante chino de toda la vida de barrio. Inspirado el pollo al limón, esta receta alternativa vegana es aún más fácil de hacer y muy sabrosa.