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nutricional

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Temática Ver entrada completa

Reemplazos para que tus comidas de Navidad sean más sanas y ligeras

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  12.12.2018 18:46

Muchos platos que elaboramos en Navidad resultan concentrados en calorías y de mala calidad nutricional, algo que fácilmente podemos solucionar acudiendo a reemplazos para que las comidas sean más sanas y ligeras durante este fin de año.

Tags Navidad, comidas, sean, sanas, ligeras
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Blogs Copas de queso fresco, mango y frutos rojos: receta de postre saludable y festivo
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Esto es todo lo que la ciencia sabe (y no sabe) sobre las dietas

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  12.12.2018 00:46

Durante años la ciencia ha dedicado parte de sus recursos a investigar sobre alimentación y sobre dietas, dada la importancia que tiene para los seres humanos lo que comen. Lo lógico sería pensar que, ya se habría respondido la pregunta que más nos interesa a todos: ¿cuál es la mejor dieta para adelgazar (y no ganar el peso después)?

Sin embargo, y a pesar de todas las inquietudes que ya se han respondido, esa es una de las que todavía no tiene una respuesta clara.

Tags dietas
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Mejillones: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  07.12.2018 12:46

Entre los diferentes mariscos que encontramos a nuestra disposición los mejillones son uno de los más empleados en la cocina mediterránea y por ello, revelamos sus propiedades, beneficios y posibles usos en la cocina.

Como otros moluscos, los mejillones son relativamente pobres en grasas y ricos en proteínas de calidad. Concretamente, en 100 gramos de mejillones encontramos menos de 2 gramos de grasa y cerca de 11 gramos de proteínas completas.

Tags propiedades, beneficios, cocina
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Champiñones al horno rellenos de salsa de tomate y avena: receta saludable

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  05.12.2018 09:46

Hacía mucho tiempo que no usaba copos de avena para preparar una receta salada, y ya iba tocando. Este cereal es un básico de mi despensa desde que era pequeña y mi padre permanentemente se aseguraba de tener buenas reservas, en tiempos en los que en nuestro país no estaba de moda y era muy complicada de localizar.

Tags horno, rellenos, salsa, tomate, avena
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¿Es mejor que los niños no desayunen a que lo hagan a base de ultraprocesados? Nutricionistas y padres no se ponen de acuerdo

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  30.11.2018 15:46

Ayer se creó una polémica a raíz de las declaraciones de Juan Llorca en La Ser en las que indicaba que era mejor que los niños no desayunaran a que desayunaran leche con chocolate y galletas o magdalenas. Al continuar escuchando la entrevista, Llorca se refiere a la cantidad de azúcar de absorción rápida que obtienen los niños con este tipo de desayunos.

Tags Juan Llorca, La Ser
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Una dieta alta en carbohidratos complejos podría ayudarnos a cuidar nuestro cerebro

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  24.11.2018 21:46

Los carbohidratos son los grandes villanos de la alimentación. Durante muchísimo tiempo hemos escuchado cosas como que no deberíamos comerlos de noche o que nos hacen engordar sin remedio. En los últimos años estos mitos se han ido desmontando poco a poco y empezamos a comprender que no todos los hidratos de carbono son malos, sino que debemos elegir los que son saludables.

Tags carbohidratos, complejos, ayudarnos, cuidar, cerebro
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Zumo de apio, ¿tan beneficioso como lo pintan? Lo que dice la ciencia sobre el zumo de moda en instagram

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  24.11.2018 15:46

Cuando a los clientes de Instagram les da por algo... pueden ser muy intensos. Pero mucho. Lo último son los zumos de apio. Algo en comienzo tan poco glamouroso se ha puesto de moda y solo hay que bucear en el hashtag #CeleryJuice para darse cuenta hasta qué punto: se le atribuyen beneficios que van desde que adelgaza hasta que cura el acné mejora la salud intestinal, combate el cáncer, desintoxica de virus y un montón de supuestos efectos más.

Tags CeleryJuice, Instagram
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Navajas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  23.11.2018 21:46

Entre los diferentes mariscos que encontramos a nuestra disposición y que podemos añadir a nuestra dieta habitual, las navajas son un gran alimento del cual te contamos sus propiedades, beneficios y usos en la cocina.

Las navajas son un molusco cuya concha tiene forma alargada semejando una navaja y de allí su denominación. Como otros mariscos su nutriente más importante son las proteínas de alta calidad que en este caso rondan el 14%.

Tags propiedades, beneficios, cocina
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Estos son los alimentos que puedes comprar ahora y congelar para utilizar en tus recetas de Navidad

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  22.11.2018 12:46

Planificar el menú de Navidad es algo que muchos hacemos más adelante, sin embargo, los ingredientes típicos de esas fechas suben de precio en los días que más los necesitamos. Por eso, te proponemos pensar en tus platos de Navidad desde ahora o al menos hacerte de los ingredientes que siempre utilizas en esta fecha a un precio inferior: estos son los alimentos que puedes comprar ahora y helar para utilizar en tus recetas de Navidad.

Tags Navidad, alimentos, comprar, congelar, utilizar
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Nutrición y rendimiento deportivo: la cantidad de proteínas y carbohidratos recomendados para atletas populares y élite

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  20.11.2018 12:46

Uno de los aspectos que más claro tienen los expertos en cuanto al rendimiento en el deporte, es la influencia e importancia de la nutrición. Irónicamente, sigue sin existir un consenso en qué tipo de dieta es la más adecuada o si todos los deportistas deben seguir la misma alimentación.

Una investigación publicada recientemente analiza y revisa numerosos estudios sobre nutrición en el deporte.

Tags rendimiento, deportivo, cantidad, proteinas, carbohidratos
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