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Para el Día del Bartender, a mediados de octubre, se realizó en Chile una reunión del gremio. La cita coctelera que que fue liderada por Grupo Cepas y Grupo Bacardi contó con la presencia de marcas como Livenza, Fernet 1882 y el amplio portfolio de Grupo Bacardi. Pero aún más clave: con la presencia de Agostina Elena, ganadora de Gran Bartender 2022, quien además dio una masterclass.

Las series y filmes americanas nos han dejado claro que la Casa Blanca es poco menos que el lugar más lujoso sobre la faz de la Tierra, donde se toman las decisiones importantes y que cuenta con cientos de recovecos donde se resuelven los problemas más graves y acuciantes de la humanidad. Pero la realidad es otra (como bien sabemos), y Tom Hanks se dio cuenta de casualidad un día de 2004 donde puso una nueva muesca en su relación -tan maravillosa como desconocida- con el café.

El desarrollo del machine learning y la inteligencia artificial y su aplicación a cada vez más facetas plantea cada vez más cuestiones interesantes sobre el funcionamiento de industrias conocidas.