Celia

Marián García, conocida en la divulgación científica como Boticaria García, expone temas del día a día en sus redes sociales, apariciones en televisión y libros. En uno de esos libros explica por qué no debemos tener miedo a los hidratos de carbono ni al gluten por sí mismos, sino a los alimentos que no son sanos y contienen estos nutrientes.

Si eres celíaco o padeces de sensibilidad al gluten, elaborar un bizcocho puede ser una tarea no tan sencilla como pensamos. Sin embargo, te dejamos una receta sin gluten, fácil y económica, ideal para el desayuno, que sin duda repetirás.


Ideal para los intolerantes a lactosa pero además para quienes no pueden incorporar gluten en su dieta habitual, esta receta incluye sólo cinco ingredientes y resulta un bizcocho apto para celíacos, muy fácil y económico.