El tofu es una proteína vegetal a la que, para sorpresa de nadie, le van de maravilla los sabores asiáticos. Tradicionalmente lo asociamos a recetas japonesas, pero preparaciones más típicas de la cocina china, o de lo que en España vinculamos con el restaurante chino de toda la vida de barrio. Inspirado el pollo al limón, esta receta alternativa vegana es aún más fácil de hacer y muy sabrosa.