carnes

La manipulación de carnes en la cocina puede ser muy diferente de una persona a otra, siendo en muchas casas habitual el lavado previo a la cocción. Te mostramos si es necesario lavar o no la carne antes de cocinarla y qué consecuencias puede tener la no aplicación del lavado.

Con el objetivo de eliminar sustancias de desecho no aptas para consumo de la carne cruda, muchas personas lavan el alimento antes de cocinarlo.

Desde que se conocen sus riesgos, cada vez hay más científicos analizando los mejores sustitutos para la carne roja. Se puede optar por otras carnes, como la de pollo, o por pescado. Mejor aún, además se puede elegir una dieta vegetariana, con las suplementaciones pertinentes.

El subgénero del "cringe", de la comedia de la vergüenza (ajena), el trauma y un poco de autocrítica es permanentemente algo delicado porque pronto se puede torcer. Afortunadamente no es el caso de 'Such Brave Girls', cuya primera temporada completa (de seis episodios) acaba de aterrizar esta semana en Filmin como seria candidata a los listados de lo mejor del año.